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Boire & Manger

L’auberge du Vert Mont, cuisine palpitante ancrée dans les Flandres

La plupart du temps, Saumon, vous parle de Paris et donc de restaurants parisiens. Mais quand un lieu nous ébouriffe vraiment, un lieu, où après avoir reposé sa petit cuillère à côté de sa tasse de chicorée vide, on ne pense qu’à la prochaine fois où l’on va pouvoir y retourner, un lieu engagé écologiquement et ancré dans un terroir passionnant, et bien on dépasse le périph’ et on part dans les Flandres.